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クロソイのさばき方が詳しく掲載されているホームページがあれば教えて下さい。 食べ方は、刺身、煮付けあたりが良いのでしょうか？
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魚のエラはどうして取り除いたほうがよいのですか？ よく、料理番組や雑誌などで エラを取り、 内臓も取り除いて…とありますが内臓はともかく何故エラを取らなければならないのか不思議です。 魚の調理が苦手だし...
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ブリのさばき方について you tube等でブリのさばき方を見たのですが、いまいちわかりません…刺身にして食べたいのですが、誰か教えて下さい。魚を自分でさばいて刺身で食べるのが最近の趣味で、さんまや鯛はよく...
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鯵のさばき方 すみません、どうしようもない素人主婦なのですが、お願いします、 先日実家で食べた鯵の塩焼きが忘れられず、、、今日スーパーで特売だったので買ってきました。 夕飯に塩焼きにするのですが、早め...